*** صورة مقربة :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
درسنا الثالث عشر هو محشي بطاطا باللحم المرحي
اتفضلوا الطريقة والمقادير
نغلي حبات بطاطا من الافضل تكون الحمراء ونخليها تبرد مليح في الثلاجة ثم نقسم الحبة على اثنين دون ما نقشرها ننزع اللب بواسطة ملعقة صغيرة
نحضر التتبيلة زيت ثوم ملح وتوابل وهريسة
نحي قشرة البطاطا وادهنيها مليح بالتتبيلة
نطيب اللحم المرحي كالمعتاد مع بصل وثوم وملح وزيت وتوابل
عندما يبرد نضيف البيض والفرماج حسب الكمية
عندما يبرد نضيف البيض والفرماج حسب الكمية
نحشي حبات البطاطا ونضعهم في كيس الشواء الخاص بالفرن ونغلق والى الفرن حتى ينشف البيض
البطاطا الي نحيناها من الوسط نهرسها مليح ونضيف لها فرماج وشوية ملح ونزين بها ونضع فوقها حبة زيتون
وبالصحة والهناء
الشاف : ام رامي
28 / 05 / 2013
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق